29
mar/07
Il tè rappresenta l’elemento attorno al quale ha ruotato e ruota una parte significativa della storia e della cultura dei popoli orientali.
Scriveva Tian Yiheng nel XVI secolo che il tè si beve “per dimenticare il frastuono”, il che può spiegare l’attuale e crescente interesse per la bevanda naturale e benefica.
Ma il rito del tè esprime anche una inclinazione alimentare personale in grado di riallacciare ad una sensibilità antica fatta di pace, rispetto, purificazione, tranquillità: le quattro parole che riassumono, semplificandolo molto, lo spirito della Cha No Yu, la cerimonia del tè.
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02
mar/07
Ieri sera siamo andati a cenare al ristorante mauritiano (o mauriziano) che c’è a Padova.
Ero molto curioso di assaggiare questa cucina “particolare”, così come lo sono ogni volta che mi siedo davanti ad un piatto di una cucina straniera.
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16
gen/07
Finalmente sono riuscito a mangiare il sushi!
L’occasione è stata una cena targata Forum GT, perchè l’allegra compagnia era composta da alcuni utenti GT, ovvero io (cibino), Fradefra, Copertina75, F@bri, Trancedesigner e Fuffissima con il suo ragazzo, Dario.
La cena si è consumata presso un ristorante giapponese a Milano, uno degli ultimi giorni del 2006; per i nomi dei piatti spero tanto intervenga Dario perchè io non me ne ricordo nemmeno uno, mentre lui ne sapeva molto a riguardo.
La maggiorparte dei piatti era a base di pesce e mi è piaciuto il fatto che NON ci fossero posate…o bacchette o nulla (poi credo che, domandandole, ci sarebbero state portate).
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