Post archiviati nella categoria A Tavola

22
 ago/07

Pausa merendino

apple torta

Solo le 16.00.
Facciamo merenda?
:-D

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22
 ago/07

Prodotti tipici di Puglia e Molise

Con l’occasione delle vacanze in Puglia e della gita a Termoli, abbiamo riempito qualche tasca delle borse con alcuni prodotti tipici.
Ora, nella nostra dispensa trovano spazio (provenienza Vieste):

  • un sugo a base di pomodoro e ricotta per le orecchiette;
  • il condimenti alle cime di rapa (con broccoli e acciughe), sempre per le orecchiette;
  • l’nduja, tipico prodotto calabrese;
  • la bomba pugliese (una salsa, dicono, piccantissima);
  • delle olive verdi;
  • un patè di olive verdi;
  • del peperoncino;
  • dell’olio al peperoncino;
  • un chilo di orecchiette pugliesi fresche;

e da Termoli:

  • tagliatelle ai porcini, al tartufo bianco e al tartufo nero;
  • una salsa a base di carciofi e tartufo bianco;

Slurp!

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05
 lug/07

Ristorante La Ragnatela, Scaltenigo (Venezia)

In occasione del compleanno del papà di Angela (ancora auguri!), siamo andati tutti assieme a cenare al ristorante La Ragnatela a Scaltenigo, vicino a Dolo, in provincia di Venezia.
E’ un ristorante inserito in un sacco di guide autorevoli, marchiato come slow food e impegnato seriamente in iniziative umanitarie (Emergency).
Abbiamo mangiato molto molto bene, in un ambiente elegante ed accogliente.
Pesce, ma non solo, anche agnello, fiorentine, primi molto ricercati e piatti etnici.
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