In occasione del compleanno del papà di Angela (ancora auguri!), siamo andati tutti assieme a cenare al ristorante La Ragnatela a Scaltenigo, vicino a Dolo, in provincia di Venezia.
E’ un ristorante inserito in un sacco di guide autorevoli, marchiato come slow food e impegnato seriamente in iniziative umanitarie (Emergency).
Abbiamo mangiato molto molto bene, in un ambiente elegante ed accogliente.
Pesce, ma non solo, anche agnello, fiorentine, primi molto ricercati e piatti etnici.
Forse proprio questi ultimi erano la particolarità, poiché, per la loro produzione viene fatto largo utilizzo dei prodotti del mercato equo e solidale (utilizzati anche nella preparazione dei dolci).
Personalmente ho mangiato dei bigoi in salsa (bigoli in sugo di cipolla e acciughe), della leggerissima frittura di pesce e un dolce a base di cioccolato del mercato equo e solidale.
Forse, se si vuole trovare assolutamente un neo: l’acustica dell’ambiente, che obbligava a parlare con toni elevati e a creare, infine, una gran confusione nella sala.
In ogni caso, a chi piace mangiare del buon pesce e provare piatti un po’ elaborati, lo consiglio assolutamente.
Ristorante La Ragnatela
Via Caltana 79
Scaltenigo di Mirano, Venezia
Tel. 041 436050
www.ristorantelaragnatela.com
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