Contro tutte le nostre tradizioni, quest’anno siamo andati a consumare il pranzo di Natale al ristorante.
Con qualche giorno di anticipo, abbiamo prenotato alla Taverna degli Artisti, piccolo ristorante in centro a Cittadella, Padova.
Il locale si presenta piccolo e accogliente, curato nei dettagli e allo stesso tempo raffinato.
Credo prenda il particolare nome dal fatto che gli attori, ospiti al Teatro Sociale di Cittadella, dopo gli spettacoli, siano condotti in questo ristorante che tiene aperte le cucine in attesa di questi illustri ospiti.
Lunedì il ristorante era pieno e proponeva un menu unico per tutti i presenti.
Il pranzo iniziava con degli aperitivi analcolici e stuzzichini di formaggio accompagnati da marmellata di petali di rosa; quindi c’erano due antipasti: un’insalata di cappone con valeriana e verdure in agrodolce e un carciofo con pasta svoglia servito su un piatto di crema di zafferano; seguivano due primi: una zuppa di lenticchie e funghi e un risotto alle castagne e radicchio; per secondo c’era un piatto unico costituito da patate alla mantovana (cioè con zucca), radicchio e arrosto con crosta croccante a base di nocciola e contornato da uva passa e frutti di melograno; chiudeva il pranzo una mousse al cioccolato servita con panna montata e una fetta di arancia essiccata.
Non serve dire che era tutto molto buono; alla fine ci siamo alzati dalla tavola alle 16, però, in tutta sincerità, devo dire che la cucina della nonna, questo Natale, mi è proprio mancata!

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